Celé léto dělala naše rajčata na zahradě drahoty a teď se najednou rozhodla, že ukáží, co umí.
Jenže už nestihnou dozrát a tak se ptám - JAK ZPRACOVÁVÁTE ZELENÁ RAJČATA?
Jistě, internet je receptů plný, ale uvítala bych něco vyzkoušeného, event. i jednoduchého.
Dej k nim horský sluníčko. Buďto je budeš mít zralý, nebo pečený.
To jsem si mohla myslet :o)))
Asi ti za tu radu přivezu na příští sraz další vyježděný řetěz :o)))
Defenestrovat???
http://kolinsky.denik.cz/zpravy_region/region...
Že zrovna ty chceš tohle pokoušet...
Hmmm, takže s nimi mám jako posílit kompost?!?
Hmmmm....
Tak já nevim, jestli je ti líto je naházet do kompostu, tak s nima zkus posílit místo kompostu střevní mikroflóru. Třeba ti to zrychlí peristaltiku do první kosmický rychlosti:).
Hmmm, docela se divím, že tohle moc lidi neví...
Přitom o těch jedovatých bramborách mi často připomínala babička už jako dítěti...
zelený rajčata jsou jedovatý, proto je nepěstuju.
Já je také nepěstovala.
To je důsledek teplotně nepříznivého léta a teplotně příznivého září.
A teď je mi líto je jen tak vyhodit.
Nám se na chalupě vyvedla všechna, a byla jich pěkná hromada. Normální, hroznová, i žlutá varianta obou ;-) Akorát byly mrchy nějak moc popraskané, takže se to muselo hned jíst... A už mi to docela lezlo krkem :-/
Nám dozrávala tak akorát, abychom je stíhali jíst.
Teď se ale nějak rozjely...
Kup k nim hlávky zelí, barevný papriky, mrkev, cibuli, zkrájej to, smíchej, nacpi do sklenic a zalej lákem. Já ho dělal z Deka. Vznikne čalamáda. Někdy i lahůdková. :-)
Jo, o čalamádě jsem četla, jen ty nálevy byly děsně složitý.
Pokud na to funguje Deko, dalo by se o tom uvažovat.
Ty dvě rajčata týdně v sezóně dostanu nebo si koupim. Na co mi je kýbl rajčat denně v jednom týdnu? A v našich klimatických podmínkách to normálně neuzraje, se to musí předpěstovávat ve skleníku, pak kolem toho lítat s vodou a nakonec to stejně chytne plíseň a ve finále zmrzne ... Pečlivě to sleduju u těch, co rajčata pěstují, buď nemaj nic, nebo se urodí a ještě jsou rádi, když mi jich pár vnutí :)) Ještě jsem neviděla, že by někomu všechny venku dozrály, odhadem jich nedozraje většina. Mě by to taky bylo líto, takže nepěstuju.
No jo, Jarda už je vesnice.
Tady v Praze se žádné kýble rajčat nekonají.
A jaká piplačka?!?
Na jaře koupím sazenice a je hotovo.
Pak to jen vyštípávám, omotávám kolem tyče a otrhávám uzrála.
Ale to se ví.
Jenže v malé míře se to sníst dá.
Zelená rajčata otrhám, dám do krabice, zakryju papírem a oni zčervenají.
Nezralá minirajčata jsem nechala jen tak v obýváku na stole na talířku a taky dozrála.
Nad tím přemýšlím.
Takže ty je zakrýváš?!?
OK, zkusím.
Na netu totiž někdo tvrdí zakrývat, někdo nezakrývat a někteří dokonce vypisují, čím vystelou škatuli...
půlku zakryj, druhou půlku ne, a půlce z půlky zkus něčím podestlat. a pak poreferuj :-)
Zelený kečup by taky nemusel být špatný :-)
http://www.labuznik.cz/recept/rajcatove-chutney...
Tohle jsem musela škrtnout kvůli česneku. Ten nemůžu.
Našla jsem ale jiné čatný - mírně do sladka k sýrům. To zvažuji, jen mi to přijde jako velké patlání...
Ten se musí správně dochutit a to se mi nedařilo ani u červenýho.
Zkus dát víc jablek a uvidíš jak se chuť zlepší
Na metrák jablek jedno zelený rajče?
To by mohlo projít:).
No jo, ale jabka žádný nemám. To bych zase musela koupit :o)))
Davam je do krabice na parapet a k nim par jablek,jablka ze sebe poustej nejaky latky ktery pomahajcervenani a dozrani. Pomatuju si ze babicka je davala mezi okna,jenze spaletovy okna uz se na baraky dneska nedavaj
Jj, špaletových oken jsme se šťastně zbavili, holt budou muset vystačit široké parapety.
Asi to nejdřív zkusím s tím dozráváním.
Potvrzuji a dávám plus. Obyčejná jablka pomáhají rajčatům dozrát. Ideálně nějaká podzimní, zimní je škoda nechat ležet při pokojové teplotě. O zakrývání jsem neslyšel, nechávali jsme je normálně na světle.
Pořídila jsem si pěknou papírovou krabici, ale okamžitě ji obsadila kočka. Tak holt musím zkusit nejprve rajčata vyvěsit...
Mně to taky jednou provedla, mrcha.
Tak tenhle krabicák bych taky nepila :o)))
http://www.dumazahrada.cz/zahrada/zivot-na...
Usmažit. Jako v tom filmu... ;-)
Tak o tom jsem také na netu četla, ale do toho teda nejdu.
Moje babička dávala zelená rajčata do většího kastrolu, který zakryla poklicí a šoupla do ložnice pod postel.
Jestli rajčata zčervenala dozráním, nebo studem, opravdu netuším.
Já bych je tak maximálně mohla šoupnout do postele, páč máme takový ty odklápěcí.
A postel na nožičkách kvůli tomu teda fakt kupovat nebudu :o)))
Akorát by mě teď zajímalo, čím že vlastně ta rajčata zčervenala :o)))
To je jednoduchý, jak začne červenat první, ostatní se studem začervenají taky.
Keříky, na kterých jsou zelená rajčata a ještě neprošla mrazem, vyrýt a zavěsit, buď v garáži, na půdě, ve foliovníku a pod. Takto většina z nich dozraje. Chce to je ale průběžně sklízet a kontrolovat kvůli plísním.
Vyrýt ano, ale zavěsit bych mohla tak akorát v garáži.
Díky, tuhle variantu také zvážím.
Mám je vyryté a zavěšené. Docela rychle dozrávají, mají hezkou barvu a i chuť, jakou mají mít, ne jako ty z obchodů. Takže tuto metodu ano.
Ježkovyzraky, dyť já už je také musím vyrýpnout.
Vyryto a zavěšeno a teď jsem na to zvědavá.
Pro úplnost, jak je věšíš, kořenama dolů nebo nahoru? Nebo je to jedno.
Kořeny nahoru.
A je to první pokus.
Ď, prozradím to vnukovi-botanikovi.
Tak u téhle květeny bych se obávala, že vyvěsí ona mě :o)))
Na těch okurkách je padlí.:-((
Konečně rady od odborníků :-)
http://hobby.blesk.cz/clanek/hobby-jak-na-to...
Tedy zralý banán bych asi nepoužila. to by mi mohlo z misky či pytlíku pak vytéct všechno najednou :o)))
Ušetříš pak za elektriku pro mixér ;-) A vlastně ho ani potom nebudeš muset mýt, když ho vůbec nepoužiješ :-)
http://www.toprecepty.cz/recept/7727-salat-ze...
Vloudila se chybička, tady to je.
Tyhle recepty znám, ale raději bych nějaký vyzkoušený.
Jednou jsem to zkoušela a nic moc.
A přitom jsem to kdysi někde ochutnala a vím, že je to výborné.
Jezdí se na kole a není čas na pole. Velkou úrodu cherry rajčat mi včera zničil mráz.
A hned máš o zelené hnojení postaráno, že?!? :o)))
Nemám :(, jsem to všechno vyhodila.