NaKole.cz
Bezova limonada
Delate kvasenou bezovou limonadu? Ja si matne pamatuju z detstvi, ze jsme tam davali jen par lzic cukru, asi jeden citron a par bezovych kvetu, ale kdyz jsem ted hledala recept, prislo mi, ze tam vsude davaji toho cukru nejak strasne moc a nekde dokonce pridavaji kvasnice, coz me prekvapilo. Jaky mate recept?
Nejlépe hodnocené
Re: Bezova limonada
Kouknu se doma, měla bych mít recepis po babičce.
Pokud to ale projde kvašením, pak to limonáda není. My tomu doma říkali bezinkové víno a ve 12ti letech jsem si s ním na Silvestra pořídila první opici :o)))
0
Re: Bezova limonada
My jsme to pili v kvasicim stavu asi po 5 dnech od zalozeni do sklenice.
0
Re: Bezova limonada
Babička to nechávala kvasit asi 3 týdny.
Ani nevím, jestli se dají ještě sehnat "kvasné" uzávěry.
0
Re: Bezova limonada
Tak jsem pohledala a nenašla... Asi jsem to uložila někam, abych to neztratila...
0
Re: Bezova limonada
Jak jsem u tebe zvyklej domýšlet si háčky a čárky, chvíli mi trvalo, než jsem zavrhl variantu "béžová limonáda" :o)))
Ale máma jí dělávala, teda bezovou/bezinkovou. V tom hicu by se hodila.
0
Re: Bezova limonada
To vis, trenuji vase mozky. :-)
Proste to mnozstvi vseho nejak odhadnu a nejak to dopadne. :-)
0
Re: Bezova limonada
Pro nás s bráchou bývávala v horku nejlepší studená melta.
Děda ji vždycky vařil do "meltovýho" hrnce do zásoby (dával do ní ještě cikorku a čerstvě mleté pražené žito) a nechával ji stát v kuchyni na myčáku.
Ráno jsem ji teplou s mlíkem moc nemusela, ale v horku studená rovnou z hrnce byla bezkonkurenční.
0
Re: Bezova limonada
jsem rád, že s tou béžovou nejsem sám, holt deformace z papírnictví :-D
0
Re: Bezova limonada
Me napad burcak, ten se mi zda taky beezzovej, ale neni jeste jeho doba.
0
Re: Bezova limonada
Já kdysi dělala zázvorovou podle tohoto receptu: http://biology.clc.uc.edu/fankhauser/Cheese... , tak by to možná šlo "našroubovat" i na bez.
Kvasnice tam jsou v originále pekařské, spolehlivé z naší nabídky byly ty v bílém sáčku s modrou vlaštovkou. Chuťově tam poznat nebyly, cukru jsem dávala zezačátku míň úmyslně, ale jak se jím kvasnice živily, tak jsem nakonec stejně doslazovala, protože to jinak bylo ne uplně chutné. U těch kvasnic je asi výhodou to, že to dokáže udělat bublinky už za jeden/dva dny;o)
0
Re: Bezova limonada
Kvasnice tehle dobrote zaridi nejen bublinky, ale je to tím padem i vitamínová B-bomba!!
-1
Re: Bezova limonada
Tak nic, z ověřeného zdroje jsme našel jen sirup, ale kdyby Tě zajímal recept:
http://is.gd/YJsHn3
0
Re: Bezova limonada
Dik za inspiraci! Zkusim ji vyrobit. Kdysi jsem bezovou limonadu pil u znamych. Odhad mnozstvi jednotlivych surovin je moje bezna metoda vareni/peceni cehokoliv.
0
Re: Bezova limonada
Prosím, dejte sem nějaký zaručený návod na tu limonádu - taky v Uhř. ji začli prodávat, půl litru á 39,- Kč - no to ať si ji strčej někam.
Takže bych to prubnul vyrobit v domácích podmínkách. Děkuji :-)
(jóóó - a našly by se tady nějaké dívenky, kerý by mi natrhaly ty bezinky? :-) )
-2
Re: Bezova limonada
těch 39 Kč/0,5 L je právě ta cena děvčat, co šla na bezinky.
0
Re: Bezova limonada
určitě bez kvasnic, do 3,5l sklenice 200-300g cukru, nakrájet citron, převařenou, vychlazenou vodu (ale funguje to i bez převaření)a pár květů č. bezu, místo víčka ubrousek (utětrka, talířek, prostě neutěsňovat), nechat v teple, aspoň denně zamíchat, za 3-5 dní slejt vychladit a vypít (-:
0
Re: Bezova limonada
A naprat ji drobet CO2, to ne? :-)
0
Re: Bezova limonada
Jo, tohle vypadá dobře. A myslím,ž e by to šlo udělat stejně i z toho zázvoru.
Je tam nutný ten cukr?!?
0
Re: Bezova limonada
A co by tam jako kvasilo?
0
Re: Bezova limonada
Tak když to má být jen limonáda, tak jí kvašenou mít nemusím.
0
Re: Bezova limonada
Pak je ale otázka, co je to limonáda, jestli něco, co má bublinky (tak to vnímám já - bez bublin je to prostě čaj;o).
Mimochodem - v tomhle počasí je číslo jedna ledový čaj - nej mi přijde jakýkoliv zelený (sypaný) louhovaný za studena nejméně přes noc;o). Nebo pak stejný postup s čerstvou mátou...
0
Re: Bezova limonada
Já piju nápoje jen bez bublin - resp. piju jen čaj a vodu.
Takže já žádný kvasný proces po limonádě nepožaduji.
A čaj můžu teplý i v tomhle počasí :o)))
0
Re: Bezova limonada
Nebo mojito virgin. Máta, limetka (grapefruit, citron, pomeranč, co dům dal),hnědý třtinový cukr, ledová tříšť.
Přes den panenské, večer před spaním pro dospělé neuškodí ani s kapičkou bílého rumu:-))
0
Re: Bezova limonada
To je přesně vono, máme dvě flašky na vokně a vedle nich zázvorovej likér z jabkovice.
0
Re: Bezova limonada
Bezinky hubím motorovou pilou, nechal jsem jen tři keře pro sousedku Vĕrku, ale ta dĕlá likér.
Jinak na bezince se dá skvĕle pĕstovat dřevokazná houba Jidášovo ucho a to je podle mého jediné rozumné využití toho plevele.
-2
Re: Bezova limonada
není Jidášovo ucho takový to černý, co se dává do vietnamských jarních závitků? ("nem")
a já měl za to, že to roste pod mořem...
0
Re: Bezova limonada
Jasně, Jidášovo ucho - Boltcovitka bezová, má ten bez přímo v názvu.
A Jidášovo prý proto, že rostla na stromě, kde se oběsil Jidáš (že by na bezu?)
0
Re: Bezova limonada
Inu asi by to šlo, já bez nikdy do stadia stromu nenechám dorůst :-)
0
Re: Bezova limonada
To jakože nikdy nejsi na stromě bez? Ani v tomto hicu?
0
Re: Bezova limonada
Já bych toho Jidáše tipla spíš na nějakou olivu.
0
Re: Bezova limonada
Maně si to pamatuju, že to dělala babička, ale nemusel jsem to...
No manželce zachutnalo bezové pivo
http://www.budejovickybudvar.cz/media/archiv...
Nazval bych to slušným pokusem o českého radlera, hlavně to není tak sladký jako konkurence.
0
Hledám: Cyklovyjížďky na e-kole
Hledám: Nejen z mého kraje - parťačku nejen na kolo :-)
Hledám: Parťáka nejen na kolo
článků a fotografií je dovoleno pouze se svolením NaKole, o.s. a s uvedením zdroje.
NaKole.cz se právě projíždí
Kazachstán a Kyrgyzstán 2022 - 11. část
Kolečko se uzavírá Ještě v Kazachstánu jsme byli tak trochu celebrity. „Zdrastě, jak se máte? Viděl jsem vás…
Dámská 2024 – jezero Milada, Děčínský Sněžník, Ploučnice, Husí cesta a z Roudnic
Začínáme další desítku naší tradiční Dámské, dlouho jsme nevěděly kam vlastně pojedeme a kdy pojedeme. Radka…